Mmmm smoothie! Erg lekker op zijn tijd en ook gezond.

Al enige tijd ben ik op zoek naar uitdagende recepten voor smoothies die je net wat extra's bieden dan wat fruit in een blender. Beetje van dit erin, snufje van dat... Soms levert dat verschrikkelijke drapjes op die verdwijnen in de gootsteen, maar toch zitten er ook wel ooit geslaagde recepten tussen. Eén van deze geslaagde recepten (al zeg ik het zelf) wil ik graag delen met jullie.

Een appel-peersmoothie met peterselie.

Dit is nu precies iets waar ik al jaren naar op zoek ben voor wanneer ik van de deur ben. Kleine verpakkingen siroop om toch iets anders te kunnen drinken dan enkel water, waar ik ook ben.

Teisseire is een merk waarvan ik sowieso de limonadesiropen al erg lekker vond. Dat ze nu met zo'n ideale oplossing komen, is echt geweldig!

We hebben gekozen! Het worden vier verschillende cocktails, waarvan eentje alcohol vrij zal zijn.

Om de variatie er duidelijk in te houden, hebben we er voor gekozen om de smaken van de cocktails ver uit elkaar te laten liggen. We hebben twee fris en fruitige cocktails met beide een volledig andere samenstelling. Dan nog zoet en romig in twee varianten die ver van elkaar af qua smaak.

Mijn broertje kwam recentelijk met een opmerkelijk recept.

Hij vroeg of ik koffie lustte… Maar natuurlijk! Giet maar in! “Even geduld;” klonk er uit de keuken en ik hoorde een mes op een snijplank gebruikt worden. Dat is wel een merkwaardig geluid om te horen als je koffie verwacht.

Enkele minuten later liet hij zijn nieuwste creatie zien: een romige brownie koffie!