Romige brownie koffie

Mijn broertje kwam recentelijk met een opmerkelijk recept.

Hij vroeg of ik koffie lustte… Maar natuurlijk! Giet maar in! “Even geduld;” klonk er uit de keuken en ik hoorde een mes op een snijplank gebruikt worden. Dat is wel een merkwaardig geluid om te horen als je koffie verwacht.

Enkele minuten later liet hij zijn nieuwste creatie zien: een romige brownie koffie!

 Ingrediënten

•  Gezette koffie van versgemalen Jacobs koffiebonen.

• Slagroom.

• Brownie blokjes.

Bereidingswijze

Maal de koffiebonen, doe de gemalen koffie in de filter en zorg ervoor dat de koffiezetter zijn werk gaat doen. Terwijl de koffiezetter dan lekker aan het pruttelen is, pak je een kopje of theeglas uit de kast. Eentje waar 0,2L koffie in kan. Spuit bijna het hele glas vol met slagroom. oh ja, zo verkeerd, maar ook zo verdraaid lekker! Maar je kan hier natuurlijk ook gewoon opgeklopte magere melk voor gebruiken.

Snijd nu het belangrijkste ingrediënt voor deze speciale koffie in blokjes: de brownie. Één kleine brownie van de Lidl is al ruim voldoende voor een heel kopje koffie. Maak de blokjes ongeveer 1cm groot aan alle kanten. Strooi deze blokjes vervolgens als topping op je koffie met room.

Kijk hoe romig!

Roer het geheel door elkaar om bij iedere slok de brownie te kunnen proeven. Mmm!